lunes, 21 de enero de 2013

Receta: Cupcakes de vainilla con buttercream de Nutella

¡Hola a tod@s!

Antes de empezar con el post de hoy me gustaría agradecer a todas las chicas que me han enviado mensajes de ánimo estos días. Afortunadamente ya mi padre está en casa con la salud totalmente recuperada y aunque por otro lado sigo liadilla, parece que poco a poco todo vuelve a la normalidad. 

Para endulzar un poco estos días amargos y estrenar mis nuevos moldes para cupcakes, hoy traigo una receta muy facilita y con ingredientes de andar por casa. La receta original está aquí: http://www.lacocinademorilands.com/2012/11/cupcakes-de-nutella.html


Ingredientes: 
(para los cupcakes: salen 16 pequeños)
  • 115 g de mantequilla
  • 220 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 120 ml de leche
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla

(para la buttercream)
  • 80 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar glas
  • 2 cucharadas de nutella

Elaboración:
  1. Empezamos haciendo los cupcakes. Para ello batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir los huevos de uno en uno y continuar batiendo.
  2. Añadir a la mezcla la harina tamizada junto a la levadura. Y la leche mezclada con el aroma de vainilla.
  3. Rellenar las cápsulas o el molde para cupcake dejando algo de altura (suben un poco) y meter al horno precalentado a 180º. Dejar unos 25 minutos.
  4. Mientras, hacer la buttercream mezclando primero la mantequilla y el azúcar glas y a continuación la nutella.
  5. Decorar los cupcakes con la buttercream con ayuda de una manga pastelera con la boquilla rizada. Con unos trocitos de almendra por encima ¡quedan perfectos!
Espero que les haya gustado la receta. Doy fe de que quedan riquísimos y son muy sencillos de hacer. Mil besos y en breve me pondré al día con todos sus blogs :) 

15 comentarios:

  1. ¡¡Me encantan!!! Que buena pinta por favor, te han quedado de maravilla :D
    Geniales noticias nena, me alegra muchísimo que tu papi ya esté en casa totalmente recuperado y que todo vuelva a la normalidad.
    No hay mejor manera para celebrarlo que esos fabulosos pastelitos, ¡me pido uno!

    Besotes preciosa

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  2. Que ricos, me encantan, tienen una pinta estupenda!!

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  3. Habrá que probar, tienen una pinta genial! Mmmmm!

    Un beso

    http://tuplanbodas.blogspot.com.es/

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  4. Ummm sin duda lo probaré! ;)

    blythelifestyle.blogspot.com.es

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  5. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que buena pinta!

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  6. Que bien ! me alegro que tu papi este en casa y recuperado !
    pero que buena pinta los cupcakes!

    Besos


    http://www.thetrendysurfer.com/

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  7. Yo lo intenté y no me salieron...!!

    Me alegro mucho por tu padre!!!

    ¡Buen viernes!

    J. Héctor

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  8. Seguro que están buenísimos!!!

    Me alegro mucho de que tu papi ya está en casa y esté bien


    Besos

    http://ginger-maquillajealos50.blogspot.com.es

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  9. Mmmmm!! que pinta tienen los cupcakes, en cuanto saque un ratito me voy a poner manos a la obra!

    xoxo

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  10. Me alegro mucho de que tu padre ya estéejor y me guardo esta receta para una coasión espcial. MIl gracias!!

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  11. Justo vengo de otro blog, donde la compañera blogger dice que va a animarse a a hacer sus primeros cupcakes. Yo es que soy muy desastre en la cocina, no cocino nunca, así que no sé si me saldría algo decente, jajaja!

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  12. Hola guapa, nos alegramos de que tu padre se haya recuperado, veras como poco a poco la mala racha va pasando.
    pOR CIERTO QUE BUENA PINTA TIENE MMM QUE RICOO
    uN BESAZOO

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  13. ¡Muchísimas gracias a tod@s por los comentarios! Tanto por lo de mi padre como por los cupcakes. Un beso :)

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